Ketose ist ein metabolischer Zustand der metabolischen Effizienz, in dem Sie in der Lage sind, gespeicherte Energie in Form von Körperfett und Ketonen zu verbrennen, und nicht abhängig von regelmäßigen Mahlzeiten mit hohem Kohlenhydratgehalt, um Ihre Energie, Stimmung oder Ihren kognitiven Fokus zu erhalten. So bedeutet metabolische Flexibilität, dass Sie ab und zu von der idealen Nahrungswahl abweichen und dann sofort wieder in Ihren optimalen Zustand zurückkehren können.

Der Umgang mit dem Metabolischen Syndrom ist eine der Herausforderungen, um die metabolische Effizienz zu erreichen.

Was ist das metabolische Syndrom?

Eine der größten Erkrankungen der modernen Gesellschaft ist das metabolische Syndrom, von dem mindestens 60% der Bevölkerung in Deutschland betroffen sind. [1]
Es wird auf der Grundlage von fünf klinischen Maßnahmen definiert und die Verbesserung dieser Maßnahmen führt Sie zur metabolischen Effizienz. Inhärente Risiken des metabolischen Syndroms sind Herzerkrankungen, Schlaganfall und Diabetes. [2] 
   1. Insulinresistenz (hoher Blutzuckerspiegel)
   2. Überschüssiges Fett um die Taille herum
   3. Hoher Blutdruck
   4. Hohe Triglycerid-Werte
   5. Niedrige HDL-Werte (High-Density Lipoproteine)

Wenn Sie mehrere der oben genannten Risikofaktoren haben, steigen die Wahrscheinlichkeiten für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Stoffwechselfunktion nimmt ab. Eine hohe Kohlenhydrat Abhängigkeit wurde mit Symptomen des metabolischen Syndroms in Verbindung gebracht, während eine low carb Diät Hinweise auf eine Verringerung der Risikofaktoren zeigt. [3][4][5][6]  Unnötig zu sagen, dass ein hoher Stärke- oder Zuckerverbrauch und Entzündungen mit dem metabolischen Syndrom verbunden sind. [7][8]

Wie in “Ketose und Gewichtsabnahme: Warum ist sie so effektiv?" zu sehen ist, können viele Variablen mit einer ketogenen Ernährung verbessert und gesteuert werden. Insbesondere Insulin, das mit unserer Fähigkeit zusammenhängt, Glukose in die Zellen und aus dem Blutkreislauf zu transportieren. Insulin bestimmt unsere Fähigkeit, Fett als Kraftstoff zu nutzen. [3][9]

Langfristig, wenn das Insulin herunterreguliert und verbessert wird, kann der Körper die Blutfette effizienter als Energie nutzen. So kann es von den Mitochondrien abgebaut und als Energie genutzt werden, was bei einem höheren Insulinspiegel nicht der Fall ist. Insulin ist wahrscheinlich der Schlüssel zu vielen Stoffwechselproblemen.

Hinweis: Nun ist es wichtig zu verstehen, dass wir nicht alle gleich geschaffen sind. Stoffwechselbedingte Unterschiede zwischen Individuen sowie genetische Variationen. [10][11] Daher sind Geduld und Selbstversuch erforderlich, um eine optimale Leistung zu erzielen. 

Das soziale Leben wird immer Möglichkeiten bieten, abzuweichen, und es ist in Ordnung.   

Das Ziel ist es, diese Momente zu akzeptieren und nicht das neue Normale werden zu lassen. Einige Ansätze wie 80 / 20 Regel oder ein zyklischer Ansatz könnten der beste Weg sein, um beide Welten zu haben und so gesund wie möglich zu sein.
Dennoch hängt es vom Ausgangspunkt und dem sich entwickelnden Stoffwechselzustand ab.  

Anekdotische Erfahrung: Um die Menschen zu beruhigen, ist dies keine lebenslange Entscheidung, bei der man nie wieder einen Kohlenhydrat essen wird. Das ist es nicht. Es ist die metabolische Flexibilität, dass dein Körper das Gute beider Welten annehmen kann. Kohlenhydrate essen und schnell wieder in Ketose einsteigen. Und ja, ich esse Kohlenhydrate oder Zucker, wenn ich will, aber es hat minimale Auswirkungen auf meinen Blutzuckerspiegel oder meine Stimmung/Sehnsüchte. Das ist das Ziel, aber es braucht ein wenig Stoffwechseltraining.   

Fazit: Ein ketogener Ansatz kann Insulin stabilisieren, Entzündungen reduzieren und die metabolische Gesundheit verbessern. Dennoch wird ein pflanzlicher, ballaststoffreicher ketogener Ansatz empfohlen, um eine optimale Gesundheit des Mikrobioms und metabolische Flexibilität zu erreichen.