Einführung Ketose

Unser Körper kann Energie aus zwei Quellen erzeugen: Glukose und Fett.
Da wir in der Menge an Glukose, die wir in unserem Körper speichern können, begrenzt sind - wenn dies der Fall wäre, könnten wir nur ein paar Tage ohne Nahrung überleben - musste die Evolution eine zweite Energiequelle erfinden, die wir im Falle von Nahrungsmittelknappheit nutzen könnten, Fett.[1][2] 

Deshalb sind wir in der Lage, Fett zu speichern und Zugang zu unbegrenzten Energievorräten zu erhalten, wenn die Nahrung knapp ist. Entgegen der allgemeinen Meinung können wir ohne Nahrung und Zucker monatelang überleben.[3][4] 
 

Sobald unsere Glykogenspeicher erschöpft sind, muss der Körper Zugang zu diesen Fettspeichern erhalten. Aber wir können nicht auf diese Läden zugreifen, wenn wir kein Werkzeug haben.

Was die Evolution erfunden hat, ist das, was in der Leber produziert wird, die sogenannten Ketonkörper. Ketone sind eine effizientere Kraftstoffquelle, die nur selten genutzt wird.

Der Zustand, in dem unsere Körper mit der Produktion von Ketonkörpern beginnen, wird als "Ernährungs-Ketose" bezeichnet.

Daher ist Ketose ein Stoffwechselzustand, der durch den Abbau von Kohlenhydraten und die Eins-zu-Eins-Verwendung von Fett als Kraftstoff aktiviert wird. Wenn der Körper Fett metabolisiert oder abbauen kann, produziert er Ketonkörper in der Leber, die dann von den Zellen genutzt werden, um ihre normalen Funktionen zu aktivieren. Ketose ist der Stoffwechselzustand mit Ketonen im Blut, typischerweise über 0,5 mmol/L, die der Körper in Energie umwandeln kann.
 

Fazit: Ketose ist ein Stoffwechselzustand, bei dem der Körper Fett abbauen und Ketonkörper produzieren kann, um die Zellen im Körper zu versorgen.